Snickersrutor

En variant av dessa små godbitar var bland det första jag bakade när jag började baka som intresse. Eller ja, baka och baka, det är mest att röra ihop i en kastrull och skära upp i bitar. De är lätta att göra och väldigt lätta att äta!

Perfekta små mumsbitar!

Cirka 36 bitar (antal beror på hur stora bitar du skär ut). Jag använder en form som är cirka 20 x 20 cm.

ingredienser

  • 1,5 dl (150 gram) jordnötssmör (utan crunch)
  • 0,5 dl strösocker
  • 1,5 dl (210 gram) ljus sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 5 dl cornflakes
  • 1 dl kokos

Dekorering:

  • 200 gram mjölkchoklad
  • 50 gram vit choklad

instruktioner

  1. Lägg bakplåtspapper i en form, cirka 20 x 20 cm. Om du inte har just de måtten så går det bra med en större form, smeten kommer att vara såpass kompakt att du kan forma dess storlek själv.
  2. Lägg jordnötssmör, strösocker, ljus sirap, vaniljsocker och salt i en kastrull och smält ihop till en smet där alla ingredienser har smält samman.
  3. Lägg cornflakes och kokos i en bunke och krossa cornflakes till mindre bitar.
  4. Häll jordnötssmörsmassan över cornflakesblandningen och rör ihop till en lämn smet.
  5. Tryck ut smeten i formen till den storlek och tjocklek du önskar. Ställ in i kyl för att stelna.
  6. Smält mjölkchoklad över vattenbad och smält vit choklad i mikro eller över vattenbad. Smält de i separata skålar.
  7. Häll på mjölkchoklad över den stelnade smeten. Ringla på vit choklad i streck längs med smeten. Dra med en tandpetare eller potatissticka längs med smeten så att det bildas ett mönster. Se bild här nedan för exempel. I detta fall har jag dragit streck med en potatissticka först nedåt, och sedan mellan samtliga nedåtgående strecken dragit streck uppåt. Du kan hoppa över den vita chokladen om du enbart vill ha mjölkchokladen, eller så kan du göra mönster med mörk choklad om du föredrar det.
  8. Låt stelna.
  9. Skär upp i bitar om cirka 2 x 2 cm.
  10. Förvara i kyl eller frys.
Genom att ringla vit choklad över mjölkchokladen och sedan dra en tandpetare eller potatissticka så kan du göra ett häftigt mönster. Du kan även ringla över den vita chokladen i ett oregelbundet mönster, eller skapa snirkligt mönster genom att dra potatisstickan i cirklar.